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第两千一百七十三章 大毕摩的智慧

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  其实这也非常正常,周六嬢现在已经完成了从食品公司到食品集团的转变,最近刚刚兼并了一家川内重要品牌——保宁醋,又将版图扩大了一大块。

如今的周六嬢食品集团,已经成了经营酱油、生抽、老抽、麸醋、香醋、料酒、各类辣酱、酸菜、泡菜、榨菜、醪糟、豆豉、火锅底料等产品的大型副食品加工集团。

并购的厂子也扩展到了川、滇、黔、鄂,产品除了满足国内巨大的消费市场外,还远销港澳台,同时还负责提供国内多家航空公司的酱菜辣酱,以及几家方便面企业的调料袋,产业已经非常大了。

旗下从最早的周六嬢,发展到了江汉源、同仁合,盛兴隆、天仙、保宁等十多个不同品牌。

因此周六嬢食品集团现在早都是一个现代化的集团企业,就连总部都已经从夹川迁移到了渝州,集团有了专门的媒体部,负责广告制作,对外媒体联络等诸多业务,早就用不到周至了。

不过大勇哥和小娟儿姐很念周至的旧好,加上大姑心心念念的要给老周家的「传家宝」留点底糟,因此周至最早在企业最关键时候注资的一百多万元,小娟儿姐一直替周至保留着股份,现在光一年的分红都早不止一百万了。

「肘子!吃饭了!」老赤日招呼周至。

「哦!」周至这才回过神来,看着一会议室的老乡都笑眯眯地看着他,赶忙说道:「你们慢慢看,以后每天晚上,我们这儿都放电视。」

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彝人也吃豆花,不过他们的豆花和夹川精致的豆花完全不一样,他们吃得豆花不过滤豆渣,拿酸水点,还要放切碎的带毛毛的叶子如南瓜尖、佛手瓜尖之类的蔬菜帮助凝结,最后得到的东西在夹川充其量只能进叫做「菜豆花」。

甚至连菜豆花都算不上,因为夹川菜豆花起码也是把豆渣过滤掉了的。

吉列阿比一开始很舍不得浪费掉这么多的豆渣,还是周至坚持将豆渣滤了,用带来的「胆巴」化出的胆水把豆花点了,又用带来的面粉和糖连同豆渣一起揉成小剂子,用砖块和黄泥糊出个「烤箱」,将剂子加工成「粗麸饼干」,很得娃娃们喜欢后,吉列阿比这才开开心心地改变了豆花的制作习惯。

那个烤箱也不是光做饼干就算完,吃不完的豆花打散加盐包裹起来压去部分水份,制作成豆腐,再进一步切块,将栀子染黄后用松木屑烘烤,就可以制作出豆腐干。

在没有肉吃的现在,豆干差不多可以用来当


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