将本站设为首页
收藏开心官网,记住:www.happyvege.net
账号:
密码:

开心书阁:看啥都有、更新最快

开心书阁:www.happyvege.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:开心书阁 -> 重生之乘风而起 -> 第两千两百零五章 大丰收

第两千两百零五章 大丰收

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

吉列阿比认真地点头道:“比以前来的那些鼻孔朝天的干部强多了。”

“这猪是雅南猪吗?”周至问道:“冻冰柜里边这头。”

“杂交的。”吉列阿比说道:“你看那么多油就晓得,这是杂交后圈养的,小四百斤呢!”

“我让仁中杀头猪来冻上,他可真是一点不给我省。”周至打趣道:“想起来了,蘑菇是瘦菜,这猪是得买肥点。”

吉列阿比就跟听到什么笑话一般,笑得前仰后合:“肘子你说话可太逗了,意思是为了吃蘑菇,特意买了一口猪?哈哈哈哈……”

两人嘴上说着话,手底下活可是一点都不停,不一会儿大锅里就加了满满一锅的板油块熬制了起来。

熬猪油简单,但是也有几个小诀窍,一是油块的大小要合适,大小两三厘米见方最好,要保证加入的清水熬干开始出油的时候,油块里的水份留存刚刚好,这样就不容易发生爆炸。

其次是全程小火,并且轻轻搅动,让水汽能够及时排出,同样可以避免炸锅。

最后就是不要炸得过头,炸制快要结束前加入花椒、黄豆和盐,可以让油保存时间更长久,不容易变质“哈口”。

周至炸猪油的办法就连吉列阿比都佩服,对油渣的处理就更佩服。

油渣剁碎和豆瓣酱、麦酱一起煸炒,炒香后加水,加彝族的水发干菜碎一次再次煸炒熬煮,熬煮到酱香浓郁,酱汁儿收浓到表面厚厚一层油后,就可以盛到大盆子里,作为日常炒菜、拌饭、包饼子的“臊子”慢慢消耗。

这种臊子特别受娃娃们的喜欢,山上修过山龙忙的那几天,吴仁中负责做饭就偷懒,蒸一大锅甑子饭,让孩子们用米饭拌臊子,剩下就是白水煮蔬菜,蘸擂钵烧椒酱,配冷米汤,这样就对付一顿。

还意外地大受好评,没把周至气个半死。

作为报复,周至留了一些油渣准备炒白菜,大家看到这个菜肯定要狠狠取笑他,活该!

等到大勇哥起来的时候,大家也从山上下来了,现在正是出蘑菇的旺季,联和乡后山松林广袤非常,坡地上还有一大片联绵的原生林,那里的蘑菇多得简直只能用漫山遍野来形容。

加上离县城,自治州距离实在太远,消费能力有限,导致这里的人基本就对松茸感兴趣,对于其它的种类都不如何喜欢。

周至其实在心里暗暗地腹诽过,联和乡的彝族老乡们之所以更喜欢松茸,就和当年夹川老百姓只喜欢江团、鲶鱼一样,这些东西不如何耗油,


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《重生之乘风而起》的书友还喜欢看

边关小厨娘
作者:茶暖
简介: 现代餐饮领军人夏明月穿越到了不知名古代,逃荒路上与亲人走散,流落边关,还白得了一个便...
更新时间:2025-03-16 22:17:00
最新章节:第697章 威胁、报复
斗破之我为雷帝
作者:老贾的英才
简介: 网文填坑节来袭,独家番外连载爆更,大佬包场免费看。这里是属于斗气的世界,没有花俏艳丽...
更新时间:2025-03-16 22:22:00
最新章节:第八百七十六章 划分地盘,中域霸主
长生,从养鸡杂役开始
作者:东海鱼头
简介: 修仙太难,没有灵根的王魃躺平了。选择拜入宗门,当一个养鸡的杂役。

...
更新时间:2025-03-16 21:56:00
最新章节:第二百二十四章 黑狐
穿越年代,我靠异能致富发家
作者:水墨入酒
简介: 从末世直接魂穿了年代小可怜?苏晴表示,不怕,她有木系异能在身,来一个打一个,来两个揍...
更新时间:2025-03-16 22:28:00
最新章节:第四百九十四章 你咋那么脸大呢
关东巡山人
作者:天山盾
简介: 黑刀把,玉面狐,十三太保震关东。\n王爷将军,神婆判官。\n拐子眼袋,和尚老道。
更新时间:2025-03-16 22:20:02
最新章节:第1354章 战斗到底
从斩妖除魔开始长生不死
作者:陆月十九
简介: 消耗寿元灌注武学,可无限进行推演。沈仪凡人之躯,寿数不过百年,所幸可以通过斩杀妖魔获...
更新时间:2025-03-16 22:43:00
最新章节:第七百四十八章 人皇家也没有余粮