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第761章 动漫不是白看的

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肉吗?”

“咱们今天买牛肉了吗?”

牛肉制作的菜,也在菜单内。

但什么时候有牛肉这道菜,要看当日能不能买到菜。

所以菜单上,都会注明,是否有这道菜,需要询问服务员。

买到了牛肉,才会制作这道菜。

但大部分时间,这道菜都是缺的。

厨师们也是皱眉:“吃起来,确实好像是牛肉。”

“可是,今天后厨真的没买到牛肉的。”

“那这是什么?”

“确实有些奇怪,吃起来又有牛肉味。”

“真的很奇怪,我还是觉得应该不是牛肉。”

“那是因为你知道今天没买牛肉吧?可这个酥,怎么做出来的?”

一群人抬头看着苏何,而全程观看的叶成博哈哈大笑:“你们不知道吧?这是用豆子做的。”

“豆子?这怎么可能?”

“这还吃出牛肉味了,怎么做的?”

听着他们的质疑,苏何笑了笑,动画片可不是白看的。

前世他就很喜欢看动画片,也曾经深度还原了一下这道动漫中提到的菜色。

虽然没有办法做到和动漫里一模一样的感觉,但大致还是还原的。

不过,豆子的价钱,自然比牛肉要便宜的多。

这么算起来,豆子的价钱,就和不要钱一样。

最重要的是,你有钱,也买不到牛肉啊。

牛是最重要的生产工具,要不是快要老死了,或者是意外死亡,很少有杀牛的。

这就造成了,市面上根本就买不到牛肉。

这样的情况下,用豆子代替,并且说明情况,客人肯定会接受的。

苏何挑了挑眉,对叶成博说道:“给他们解释一下吧。”

叶成博摸了摸鼻子:“其实,我对厨艺不是很擅长。我就是一个厨房杀手,用何牙子的话来说,那就是,我就是来炸厨房的。我到现在,唯一学会的,就是做鸡蛋饼了。那还是不要用到锅子的。”

自嘲了一声,叶成博才道:“不过对于品尝,我自问在何牙子的厨艺熏陶下,我还是有一手的。我看他做这道菜的时候,首先要将大豆泡好,然后用汤头煮这些大豆,煮好之后再将大豆压扁,浇上酱汁,最后再过油炸一遍,这样做出来的大豆吃起来就会和牛肉很像了。”

什么?

“这么复杂?”

“这也就


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