将本站设为首页
收藏开心官网,记住:www.happyvege.net
账号:
密码:

开心书阁:看啥都有、更新最快

开心书阁:www.happyvege.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:开心书阁 -> 打卡:从三流主播到顶尖食神 -> 730.蒸虾

730.蒸虾

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

不少,直接露出一个个外壳鲜红的小龙虾,这盆小龙虾表面根本没有任何配料,不过看起来很有食欲。

“这就是蒸制的小龙虾?”

对于这种东西,李潇也是第一次听说,蒸小龙虾的吃法是最近菜流行起来的,这小龙虾经过蒸制之后,里面的肉质会很紧实,极大地锁住了龙虾肉本身的原味。

凑近一闻,这个龙虾的外壳散发着一股卤水的味道,还有一丝丝辛辣的味道。

李潇顾不上那么多,直接动手拿起一个,将外壳剥去,直接露出里面鲜白的虾肉,轻轻用手一撕,能看见虾肉的纹理,很是好看。

随后他剥了其他的虾肉,放在一起对比,蒸制的小龙虾肉质要远比这些炒制的要好上很多。

轻轻咬一口,一股甘甜的味道直接冲进了口腔,有一种回甘,里面只是有轻微的卤水味道,还往里面放了一些辛辣的调料做味道的增鲜。

“嗯,这个蒸制的龙虾口感很独特,在味道上也很有层次感,肉质爽口,吃起来很有劲道,在咀嚼的时候,能吃出虾肉本身的甘甜,这蒸制的手法能极大的保留虾肉的原味,锁住里面的汁水,所以吃起来很鲜。”李潇不禁竖了一个大拇指。

“我走南闯北这么多地方,见过龙虾的做法还真不少,不过这蒸制的虾味道还真是不错,很好吃。”

其余人见李潇给出这么好的评价,那这家龙虾店确实非同一般。

女铁粉一边吃一边问道:“偶像,你说这龙虾能做出这么多花样,是不是只是为了追求其中的味道?”

李潇点点头,说道:“这小龙虾是一种味道多变的食材,因为本身的肉质是没有味道的,所以需要用到很多辅料,才能强行将龙虾的味道给提上去。”

“先前我也说了,这龙虾吃的就是一个口感和料汁,而这个蒸制的龙虾并不是以料汁也出名的,让你享受的是这虾的原汁原味。”

“‘自古开始,蒸这个烹饪方法是所有食材最单一的做法,只需要放在火上把食材给蒸熟就行。但蒸和煮还是两个概念。”

“这个我倒是知道。”女铁粉说道。

“这个蒸,是放在一个密闭的环境中,在大火烧开锅中水分的时候,直接蒸发成了水蒸气,这个时候那些在蒸锅里的龙虾,浑身上下就会受到热腾腾水蒸气的侵袭,每一只龙虾都会受热均匀。”

“水蒸气通过将虾的外壳加热,然后渗入到龙虾的内部,这时候,虾肉会大量地吸收这些水蒸气,然后锁在肉里面,这时候


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《打卡:从三流主播到顶尖食神》的书友还喜欢看

浮云列车
作者:寒月纪元
简介: 伊士曼王国没有神秘现象。

请乘坐四叶原野的浮云列车,进入哈...
更新时间:2025-03-28 12:30:00
最新章节:第八百六十一章 尊贵访客
从密修学院僧开始
作者:夜半探窗
简介: 诸天古卷:从密法僧人开始由一卷古经,经历一段奥妙之旅从【密法僧人】,到【装脏匠师】从...
更新时间:2025-03-28 14:16:00
最新章节:第667章、陆道人的手段
四合院:开局何大清要跑路
作者:躺平的小胖子
简介: 穿越1952年。何大清跑路,小小年纪的何雨柱担负起照顾妹妹何雨水的责任。
<...
更新时间:2025-03-28 13:07:18
最新章节:第555章555
下山退婚:逍遥神医
作者:天师本师
简介: 猛虎下山,猛龙过江!\n少年神医,下山成婚,一头闯入繁华都市,以一身盖世医术,夺造化...
更新时间:2025-03-28 13:02:26
最新章节:第2547章 被跟踪的人
红楼琏二爷
作者:桃李不谙春风
简介: 鲜花着锦,烈火烹油,三春尽后,白茫茫一片大地?既为贾家子,当立贾家魂。
更新时间:2025-03-28 14:02:00
最新章节:第800章 潭浴
天下游鱼
作者:开心橡果
简介: 沧澜江畔,少年郎蓑衣斗笠,一手持酒,一手钓竿,心不在天下,人却在江湖……我来自不可知...
更新时间:2025-03-28 14:05:07
最新章节:第3305章 倾城遇刺,曹彰被困