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740.绝佳的厨艺

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径直走了过来,见到李潇如此奇葩的做法不禁微微一愣。

她连忙说道:“兄弟,你这是在做卤肥肠?怎么感觉你的步骤很是奇怪?按照正常的做法不是应该将这些配料放入锅中跟肥肠一起炖煮嘛?这是哪里的做法?”

不光是女车主看不明白,就连直播间里的粉丝也看不明白,纷纷发问。

“主播,你这做法是沿袭哪里的做法?我当厨师这么多年,还是第一次见到这种做法,这样炖煮出来的肥肠能入味吗?”

“这卤水需要单独配置?这做法属实让我惊呆了,不过作为主播弟弟忠粉,我相信主播这样做是有秘诀的,大家跟着做就对了。”

“我已经按照主播的方法去做了,卤水和肥肠的炖煮是分开,这肯定是主播改良弟弟配方,咱们跟着做就完事了,做出来的味道肯定不差。”

李潇只是微微一笑,并没有说什么,注意力全部在锅中的卤水中,根本无暇其他。

直到锅中的卤水烧开,一阵香料的味道瞬间散开,李潇用鼻子一闻,点点头,然后将浸泡好的百合水倒了进去,用铲子疯狂的搅拌。

这个时候,他微微侧头,看向直播间,说道:“兄弟们,这卤水烧开后,将泡好的百合水倒进去,搅拌五六分钟,等两者充分混合后,再倒入红曲米。”

“这红曲米的作用是用来上色用的,所以一定要最后放,红曲米在炖煮的过程中会化掉,所以最后放,用来提色提香。”

李潇搅拌数分钟后,锅中的卤水已经是香味四溢,惹来其他车主的观摩。

而此时电饭锅中的肥肠也炖煮了数分钟,用筷子轻轻一插,并不能插透,不过已经熟了大半部分。

李潇将肥肠从电饭锅中捞出将里面的汤汁给倒了出来,美名其曰“高汤”,留着备用。

然后将煮好的卤水倒入电饭锅,将整节肥肠放了进去,倒入一些调料进行调味。

最后,李潇从房车上拿下一瓶金黄色粘稠的液体,用勺子挖了一点倒入电饭锅中,随后开始炖煮。

“兄弟们,我这最后放的东西是蜂蜜,这也事我这卤肥肠的一个秘诀。”

随着李潇做饭到了高潮,观看人数也越发的高涨,毕竟主播做饭的次数很少,大家能够从中学到一些真材实料。

据说有直播间的粉丝靠着李潇分享的一道做菜手法开了一家店,现在生意火爆的不行。

一些直播间的粉丝榜大佬也纷纷站了出来,手中的嘉年华和火箭刷到手软。


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