料不喂,吃的都是山上的草籽、小虫,喝的是山泉水,一只鸡最大的也就三斤,平均二斤半。下的蛋是纯笨鸡蛋,好吃得很,市场上根本买不着。”白老板向老谭介绍。
“鸡蛋多少钱?”老谭问。
“六元一斤。”白老板说。
“够贵的,市场上鸡蛋三元。”老谭笑道。
“那是啥鸡蛋,跟我这没法比,你吃一回就知道了,我这是纯笨鸡蛋。”白老板马上说。
“鸡呢?多钱一只?”老谭问。
“五十八。”
老谭在心里合计一下,一只鸡按二斤半算,五十八一只,合二十三一斤。市场上小笨鸡十八一斤,贵出五块。
“你这鸡可够贵的。”老谭说。
“你不知道谭总,我这是新品种草原鸡,长不大,长得还慢,一年才二斤半。你也知道,虽然在山里散养,看着是不用喂啥,夏秋行了,冬天呢,春天呢,山上啥也没有,得喂粮食呀。另外山上啥都有,我这两千只鸡是三千只剩下的,其余的都叫狐狸、黄鼠狼、还有狼吃了。另外还有偷鸡的,看不过来。”白老板一脸沮丧的说。
干啥都不易呀。
老谭倒是有试试这虫草鸡的意思。
现在饺子馆用的鸡是下架鸡,吃着也行,但没散养的小笨鸡好吃。他也试过在市场上买的装在笼子里的小笨鸡,试完之后和下架鸡一样,没啥区别。
小笨鸡是小笨鸡,但养法不一样了。都按养鸡场的方法养,喂饲料激素,外观上分不出来,但肉不行,一口就能吃出来。
细想想也是这样,现在农村富了,养鸡的少。就是养也是养几只自己吃,谁还拿出来卖?所以说市场上卖的那些都不是正经八本的小笨鸡。
市场上没有,饭店卖的能是真的吗?
当初在甘旗卡的时候选中了一款草原鸡,两年后断货了,养鸡的说不挣钱,不养了。
老谭一直想找一个能长期供货的小笨鸡。做的是饺子馆,卖的是东北菜,小鸡炖蘑菇必不可少。要想把它做好了,没有小笨鸡哪行。
但白老板这鸡属实有点贵,并且能不能长期供货还是回事。最主要的一点是不知道他这鸡咋样,要是按他说的还真行,可以一试。
老谭问:“你这有杀好的鸡吗?”
白老板摇摇头,说:“没有,今天我就带来几箱鸡蛋。”
“哦,这样呀------把你的名片给我,还有你养鸡场的位置,有时间我去看看。”老
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