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第136章 高科技产物

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用火烧完后,还要再用刀刮一遍,这样才能洗的干净,不然会有猪臭味。

鸭头则要焯水,然后把舌头刮干净,还有鼻子的脏东西也要挤出来。

等锅里的卤水煮出味道后,先把猪耳朵和鸭头放进去,煮开后便要熄火,直接盖上盖子焖一会。

等它们入味后,就可以拿出来切开,猪耳朵要切得薄薄的,还有鸭头也要切成小片,这样凉拌起来才入味。

“小妹,李大哥他们来了,不过人好像有点多。”

宋云浅一脸难为的看着自家小妹。因为对方带来的人,是真的不少,她都怀疑李晨是把整个衙门的人都叫来了。

“大姐,你偷偷数数有多少人,我怕我准备的东西不够他们吃。”

这下宋云染懵逼了,要只准备了八个人的量,要是真的来多了,估计就不够吃了。

不一会宋云浅便进来了,欲哭无泪地说道:“小妹,他们来了二十一个人,坐了四张桌子,而且很多客人看他们在,都不敢进来吃饭了。”

“没事,大姐你先出去招呼着,这些人昨天帮了外公的忙,今天这顿饭我会安排好的。”

宋云染说完便赶紧跑去把剩下的菜也让如意两人洗了,自己则跑回她的办公室,关好门窗后,再从空间偷拿皮蛋和调味料出来。

接着用一个大布袋装好,又跑回厨房去。

猪耳朵有四个,一桌一个,然后皮蛋一桌起码要五个,然后鸭头只有十九个,可以一桌四个左右。

这十九个鸭头可是花了她不少功夫才买回来的,因为很多都是一整只的卖,她只能找那些买鸭子的人去买回来。

钵钵鸡可能不够吃,估计还要再做一盘,这样才够分。

酸汤肥牛的话,也要做四盘,还好她小超市的积分多,不然还真的不够今天她这样大手笔的挥霍。

等南星两人做好第二盘钵钵鸡后,她便开始做酸汤肥牛了。

这个菜最简单,蔬菜先焯水,放到盘子里,然后直接酸汤包下锅,水开下入肥牛就可以了。

放入葱花、香菜还有辣椒碎浇上热油就做好了。

金黄色的酸汤肥牛,看着就非常的吸引人,饱吸了汤汁的肥牛,口感清爽不会觉得油腻,非常开胃,越吃越上头。

接下来直接凉拌猪耳朵、鸭头和皮蛋,然后就可以端菜上桌了。

四桌的菜式都一样,而且每桌都多加了一个手撕鸡和麻辣烤兔。

“宋姑娘,今天真的是辛


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