哪里有这样的做法,真是从未见过,甚至是连听都没有听说过。
店里的小厮没一会儿就将肉给剁碎了,接下来沐离就要往这肉里加佐料了。为了让肉不油腻,沐离往里加了些脆爽的胡萝卜,还能是肉松软,不至于太过结实。
“我看这就是在做菜。”有一个男子指着沐离说道。
沐离心想才不顾他们怎么想,她只知道自己能做出美味来,让顾客的味蕾得到释放,那便是她开逸香坊的目得所在了,当然最主要的还是为了赚钱。
为了去除肉本事的臊味儿,沐离还在里面加了不少的黄酒,在洒上葱花搅拌均匀,这鲜肉月饼的馅儿算是完成了。接着就是揉面了,这不但是个力气活儿,还得要用巧劲儿,这事儿沐离自然是交给品轩阁的师傅们去做。
沐离就像是个监考老师,来回的在品轩阁的几个师傅旁边转悠。“继续揉,要有嚼劲才行。”
做东西沐离大都是凭着记忆回想的,但是作为一个吃货,她却是骨子里就带着的挑剔。
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