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第152章 安福路干洗店

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  两天后,3602客厅。

公寓众人面前摆着关谷刚做的一桌四川菜。

项宇和悠悠对视了一眼,悠悠在项宇的授意下,拽着关谷做了一桌地道的四川菜。

项宇笑着道:“关谷,你才去四川几天,四川菜怎么做的这么好吃,你学做菜果然很有天分。”

“那当然,我可是关谷料理世家的第四代传人,四川菜也是手拿把掐啦。”

“你这个回锅肉是怎么做的?这么好吃。”

关谷立马滔滔不绝道:“这个猪肉是成华猪的肉,肥多瘦少,但肉质极其新鲜。我选的还是猪身上的二刀肉,这是回锅肉的不二选择。切成薄片后搭配清新的蒜苗,蒜香肉嫩,口齿生香,回味悠长。”

子乔诧异道:“这次关谷的成语居然一个没错。”

项宇已经忙着大口吃了起来,这回锅肉是真的香啊。

诺澜咬了一口关谷夫妇从四川老家带来的腊肉,又吃了一口香肠,惊奇道:“这个腊肉和香肠怎么跟我平时吃的感觉不大一样?”

关谷站在一旁认真的解释道:“这种川味香肠,在50多度的烟熏房里,经过香木料的芳香味的熏蒸,所以口味独特。腊肉更是经过一周的熏制,根据我的研究,当地人一般都是用柏树来熏制腊肉。这样腊肉中有一种无与伦比的烟香肉感。然后这种腊肉还得放在火塘上方熏制更长的时间。在经过水煮之后,切片下锅,都不用放油,一炒自然出油,巴适得板闪腰杆。”

关谷滔滔不绝的讲述着食材的来源,然后在关谷注意不到的地方,一个摄像头正对准了关谷。

从小到大,关谷肯定是经过了无数的厨艺训练,虽然关谷抗拒当一个厨师,但是有些东西已经被刻到了骨子里,就像关谷现在说的这些东西,学做四川菜需要研究的这么深入吗?肯定是不用的。

虽然关谷一直说自己是一个漫画家,但是关谷在做菜方面,其实真的很有天赋。比如改良照烧银鳕鱼,如果没有天赋,一道千锤百炼的传承菜谱,岂是那么容易改良的,虽然挨了毒打,但是后来事实证明关谷是正确的。

另一边的关谷健次郎,将这一切尽收眼底,虽然听不懂汉语,但是看着字幕的翻译,关谷脸上溢出来的兴奋的神色,也是倍感欣慰。

虽然逆子不听话,一走就是好几年,非要当什么漫画家,但是厨艺并没有丢掉,这一点让关谷健次郎的内心波涛汹涌。

项宇一边吃着香肠,一边说道:“关谷,我真心觉得伱


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