将本站设为首页
收藏开心官网,记住:www.happyvege.net
账号:
密码:

开心书阁:看啥都有、更新最快

开心书阁:www.happyvege.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:开心书阁 -> 穿在1977 -> 第36章 杀猪菜

第36章 杀猪菜

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

脏里,不把毒水清除干净,就有一股很大的腥臭味。在做猪肝之前,最好是用清水泡一两个小时,切片后再用清水反复淘洗,一直到没有血水为止,然后用料酒和盐稍微腌一下,就可以入味去腥。”

刘掬匠看了看那块猪肝,转过头看向杨菊,“应该还有半副猪肝吧?”

杨菊连连点头,“有,准备腌了做腊猪肝。”

刘掬匠转身冲着杨队长喊道,“队长,借你半副猪肝,过几天我家杀猪了还你。”

正在聊天的杨队长顿时一愣,忍不住起身走过来,“怎么啦?”

难道老刘失手,把猪肝弄坏啦?

不至于吧?刘师傅干了二三十年的一条龙,什么时候犯过这样的错误?而且……咦,那块猪肝不是还在么?

这时刘掬匠便将陈凡刚才的话简单说了一遍,然后说道,“我就是想请小陈同志做一个他说的爆炒猪肝,还有那个猪肝汤,看看是不是像他说的那么好吃。”

这里做猪肝的普遍做法,是先煮血水,断生后捞起来切片,要么下锅做菜,要么蘸酱,吃起来虽然美味,却很有很浓的腥味。

还好这是血腥味,跟野生甲鱼没处理好的泥腥味不是一个路子,反而闻着还很香,就和臭豆腐一样,有的人还挺爱闻,有点地方特色菜的味道。

孤峰县靠近长江,56年以前,有很多人跟船跑码头做生意,改制后也有水运公司、水产公司,刘掬匠在县城的时候,从那些人嘴里听说过爆炒猪肝。

可惜这个年代交通不便、信息不畅,他也不知道怎么做,自己在家试着做了两次,都不好吃。

这时候听陈凡说得头头是道,就想请他露一手,自己也正好学习学习。

杨队长一听是这么回事,顿时哈哈大笑,“就半副猪肝,你还跟我说借,难道做了我不吃啊?”

随后对着陈凡笑道,“小陈,这两个菜你会做?”

陈凡点点头,“会做。”

杨队长笑着征求他的意见,“那就给咱们露一手?”

陈凡也不推辞,哈哈笑道,“行啊。”

顿了一下,他又眉头微皱,“不过这两个菜做起来都很快,要不等杀猪菜好了,再一起上桌?”

刘掬匠笑道,“那我这杀猪菜还有得等,少说也要两个多小时。”

杨队长大手一挥,“那就等着一起吃。”

这时陈凡又说道,“还有一道菜,血肠,伱们吃过没有?”

所有人一起发


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《穿在1977》的书友还喜欢看

重生之乘风而起
作者:二子从周
简介: 重生91,重启人生。
更新时间:2025-03-17 21:47:36
最新章节:第两千六百四十三章 礼送出局
转生女妖,与重生千金拯救世界
作者:宇宙鸽
简介: 我离开了繁华的现代化炼金国都,去往了一个风景优美但日常娱乐只有与飞龙呲牙的化外之地。...
更新时间:2025-03-17 21:59:32
最新章节:第一千二百五十一章 :解说培训
末日序曲
作者:T秋风
简介: “气象台发布特大暴雨红色预警,局部有雷暴大风等强对流天气。”

...
更新时间:2025-03-17 21:43:00
最新章节:第196章 圣母的觉悟(下)
官场:从一等功臣到省委书记
作者:晨星天使
简介: 官场如战场,一步错,步步错。前世身为超级警察的沈青云因为劳累而亡。

更新时间:2025-03-17 20:49:52
最新章节:第1795章 阶下囚的秘密
绝世小仙医张冬
作者:张南北
简介:身材不好不要慌,东山村里找张冬,推拿按摩八绝技,曼妙身姿不是梦……
更新时间:2025-03-17 21:05:42
最新章节:第3240章 碧云宗
关东巡山人
作者:天山盾
简介: 黑刀把,玉面狐,十三太保震关东。\n王爷将军,神婆判官。\n拐子眼袋,和尚老道。
更新时间:2025-03-17 21:53:35
最新章节:第1356章 武人意念,永无止境