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第六百三十章 叫花鸡

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所以很多时候评价一个厨师是否顶级,都要看他用普通食材能够做出什么味道。

赵新宇点点头,“成,那就稍等一会,我先去准备一下。”

郑敏推着赵新宇离开,一个老者看向乔森,“乔森,我听说无忧食府的每一道菜肴都是赵新宇研究出来的,就你们那天吃到的石斑鱼,就是同样的石斑鱼,最为顶级的海鲜师傅都做不出赵新宇的味道,就他们做出来的菜肴,除了无忧食府以及两处分部之外,没有人能做出来,除了海鲜之外,他们的每一道食材都很是普通。”

乔森淡淡一笑,“布冯,不说是赵新宇,就是郑敏都是一个顶级的厨师,他们当然明白一个顶级厨师的考验是什么,走,咱们也去看看他们做什么。”

布冯摇摇头,“还是算了吧,每一个厨师都有着独门手法,像赵新宇这样的顶级厨师,他更是有着更多的秘密,如果别人随意能够进出后厨的话,不说是别的地方,鹏城到处都是无忧食府口味的酒店。”

闲聊中,包厢门一开,郑敏亲自推着一辆餐车进来,餐车进入包厢的下一刻,乔森这些人都不由得深吸口气,每一个的脸上满是陶醉。

“香,太香了。”就现在的菜香就让他们是食指大动。

一道清水豆芽,一整块豆腐、一个烧得焦黑的泥疙瘩、一盘凉拌茄子、一盘土豆泥,一颗看上去平淡无奇的大鱼头,一盘凉拌土豆丝,一道烤羊排、一大盆带骨猪肉、一盆漂浮着七八颗樱桃、有着一片片香菜,好似清水一样的清汤。

一道道弥漫着香味的菜肴端上去,郑敏从餐车上拿出一个小锤子,在烧的焦黑的泥疙瘩上敲了一下,泥中透出甜香,随着泥块四落,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。

看着餐桌上的九菜一汤,乔森一干人都起身,摄像师将每一道菜肴都拍摄了数次。

“郑敏,赵先生呢。”

郑敏淡淡一笑,“他还在给大家做一道主食,乔先生,您们先品尝一下,这九菜一汤都是我们老板亲手做出来的。”

“这是叫花鸡吧,我也品尝过,不过味道都很是一般,一般的叫花鸡都是清理内脏、褪毛包裹荷叶,这叫花鸡的做法我还是第一次见到,不褪毛用泥包裹,烧熟之后,鸡肉上还不沾一点泥土,好手法。”

在说话的同时,乔森对着两个老者点点头,三人同时伸出筷子想要将叫花鸡分一下。

下一刻他们都是一愣,筷子触碰到叫花鸡,筷头就没入到鸡内,跟着一股更加浓郁的香味弥漫,这让乔森


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