郑莉笑笑说:“是呀,不是你娶了我这个地道的北京人,你是没机会吃上这种美味的。”
说话间就到了一家叫做北新桥卤煮的小店,傅华看到这里人头攒动,热气腾腾,果然是有一种很民间小馆的风味。大锅里的老汤有节奏的冒着小泡,服务员从汤里迅速地捞出小肠、肺头、豆腐,迅速地切碎,火烧斩成小块,一起放到碗里面,搭配上调料、香菜,然后熟练的浇上一勺老汤,一碗热气腾腾的卤煮火烧就成了。
傅华看到这番情形,恍惚回到他的小时候,那个时候家里过年的时候,也是这样的大锅,煮着杀猪卖肉之后留下来的猪头、猪五脏,那种诱人的香气跟现在基本是相同的,稍微不同的只是没有现在锅边煮着的火烧。
时光一晃就过去了很多年,那些童年陪伴在身边的人和事物都已经消逝,傅华心中不免有些伤感的怔住了。
郑莉轻轻推了一把傅华,说:“好好地,发什么呆啊?”
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