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第060章 制度完善(二)

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了一套桌椅,文冬梅可以坐在那里记录菜单。

接着,顾青松爬上房顶,将用来传递信息的铃铛沿着一楼和二楼的柱子放了下去。

没多久,顾青柏回来了,厨师没那么好找,只带了两个跑堂,和昨日在后厨帮忙的王婶子。

见着她,甄弥儿几人挺意外的,王婶解释道:“我昨日在鼓乐班干活其实是给一个老姐妹替班,她伤了腿,躺了几日。今日好全了,我也没必要去了。刚刚上街时碰着了二东家的,一问才得知状元楼是要雇个长期帮厨,我就想着来试试。”

昨日王婶子干活大家都是看到的,周氏第一个赞同,其他人也都没有意见。

因王婶子家就在县里,每日都回去,只需要酒楼包三餐,不需要包住。

新来的两名跑堂,高高瘦瘦的叫胡文宇,十五岁,家里原本还很殷实,读过几年书,可父母早逝,他被祖母拉扯大。等祖母去了后,他家的家产就被伯父叔父夺了,他也被赶出了家门,辗转一个月后,来到了云安县。

另一位稍微矮些的,叫陈平,十六岁,小时候家里发洪水,他来云安县投奔亲舅舅,和几位表哥表姐一起读过两年书,可一直被欺负,舅母也很嫌弃他,所以自己出来谋生了。

甄弥儿看了顾青柏一眼,她一直觉得,顾家人不论男女老少,都有着一颗慈悲心肠,从二哥雇佣的长工就更能看出来了。

人多力量大,只花了一个时辰,所有的食材差不多都洗好切好了,用干净的盆装着,整齐地摆在灶台背后的架子上,等客人点菜后,直接下锅炒就可以了。

这期间,顾青禾熬了整整三大缸绿豆糖水。这绿豆便宜,熬出来的汁水清热排毒还解渴,免费给食客喝再适合不过。

因着这绿豆糖水,她还蒸了不少绿豆糕,糕点玲珑精巧,好看又好吃,一碟两个,在状元楼前摞了一座小山。

甄弥儿熬了一锅八宝粥,蒸了几笼包子,几笼蒸饺,又烙了二十来张饼。

顾庭之不停围着她绕圈,有他最喜欢的玉米鲜肉蒸饺,他已经等不及了,甄弥儿夹了一个,将热气吹凉了,喂给他,他立马享受地眯起了眼睛。

顾立松在后厨的角落摆了两张大桌子,以后大家就在这里吃早饭和午饭,等客人走完后,在酒楼里吃晚饭。

还好这状元楼的后厨够大,再多上几个人在里面绕圈都不成问题。

新来的胡文宇吃饭时斯文秀气,他细细嚼着嘴里的蒸饺,又喝了一口粥,忍不住眼前一亮,他自小家


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